안녕하세요, 키친리더 입니다.

어제는 시원하게 쏟아지는 빗줄기에 뜨끈한 국물이 생각나는 하루였죠?

그래서 오늘은 샤브샤브 전문점의 납품현장사진을 보여드리도록 하겠습니다!

전체적인 주방의 모습입니다. 

사진을 기준으로 봤을때 정면으로 조리라인, 우측으로 세척라인, 중앙은 작업공간으로 구획되어있습니다.

2단작업대와 위로는 벽선반이,

우측으론 다단식선반과 음료냉장고가 배치 되었구요.

다단식선반은 주방기물이나 자주 쓰이는 재료들을 보관 가능해서 아주 편리하답니다~

조리공간입니다!

조리공간 가장 안쪽은 가벼운 세척을 위해 1조세정대가 설치되었구요!

좌측부터 가스낮은렌지 3구가스렌지가 설치되었습니다!

우측의 작업대는 남은 공간에 맞춰서 주문제작되엇습니다!

저장기기로는 45BOX올냉동고와 45BOX올냉장고가 설치되엇습니다!

세척공간입니다~

식기세척기 좌측에는 식기건조대가 우측에는 2조세정대가 설치되었습니다!

샤브샤브에 들어가는 야채들을 바로 손님께 나갈 수 있도록

정리해서 쟁반을 차례대로 꽂을 수 있게 제작이 되었어요.

외부에 설치된 밧드테이블냉장고입니다~

반찬리필용으로 홀 밖에서 자주 쓰입니다!

마지막으로 육수냉장고가 설치되었습니다.

냉요리 육수,동치미,후식식혜 등등 여러가지를 차갑게 보관할 수 있기때문에 많이 사용하십니다.

육수냉장고에도 단점이 있다면 내부로 성에가 낀다는 점이겠죠~?

예민하신 분들은 많이 거슬려 하시기에 저희는 경우에 따라 슬러시아도 추천해드립니다.

성에가 생기지 않도록 교반기가 장착되어 있으며 추출 및 청소에 용이하다는 장점이 있습니다^^

오늘 서울에는 첫눈이 내렸는데요~

이제 슬슬 날씨가 추워질거 같습니다!

날이 갈수록 쌀쌀해지네요

 모두 감기 조심하시구요~ 오늘도 좋은 하루 보내세요 : )